Wilde Terschellinger Oesters

Welkom bij de Oesterfabriek Terschelling

Voor uw “zilte” vakantie herinnering of gewoon omdat u van oesters houdt, hebben wij een mogelijkheid om rechtstreeks vanaf Terschelling, wilde oesters naar u toe te sturen. Dagelijks halen wij verse wilde oesters van het Wad, verpakken ze zorgvuldig en sturen ze Nederland in. Voor 13:00 uur besteld, binnen twee dagen in huis. (rekening houden met het weekend, en levering alleen binnen Nederland)

Openstaande vacature:

Oester cadeau pakket

Voor jezelf of als cadeau, relatiegeschenk of kerstcadeau. 12 oesters ongesorteerd, oestermes, zeekraalcrème, rookolie en raaphandschoen.

Oester cadeau pakket

Voor jezelf of als cadeau, relatiegeschenk of kerstcadeau. 12 oesters ongesorteerd, oestermes, zeekraalcrème, rookolie.Eventueel aangevuld met een maliënkolf professionele handschoen, semi professionelemaliënkolf handschoen of een eenvoudige (zwarte) die erg handig is bij het rapen vanoesters.

Oestermes DeLuxe

Dit Oestermes uit de profile collectie is een zeer makkelijk te hanteren oestermes. Het oestermes heeft dankzij zijn lengte, dikte en houten handvat de perfecte grip bij het openen van oesters. Net die extra grip maakt het openen van de oester iets eenvoudig dan met andere oestermessen.Dit mes mag niet ontbreken in de keuken van de ware oesterfan.

Zeekraalcrème

Zeekraal crème, deze zachte groene crème is licht gezoet, zoet en licht ziltig. Heerlijk om te gebruiken bij een toastje van zalm of Hollandse garnalen.

Oestermes eenvoudig maar efficiënt

Oestermes dit is een plastic mes die ik zelf het liefst gebruik voor het openmaken van Terschellinger Creuses. Aan de achterkant insteken en dan het mes kantelen waardoor de kleppen loskomen te zitten. Het mes naar voren halen tegen de bovenste aan. ( steekt u niet door het oester vlees)

Oesters maat 4 (75-89 gram) 12 stuks

Deze oesters hebben een gewicht van 75 tot 90 gram. Net wat groter dan de Nr. 3, maar de smaak is hetzelfde. De kwaliteit van deze is ongekend en door onze gasten als ruim voldoende beoordeeld.

Oesters maat 3 (60-75 gram) 24 stuks

Deze kleine fijne oester zijn oesters met een gewicht van 60 tot 75 gram. Licht ziltig vol en romig van smaak, zijn deze oesters uit de Waddenzee het stralend blauwe water onder Terschelling.

Onze rookolie

Rookolie, wilt u een rooksmaak toevoegen aan een gerecht dan zijn een paar druppels van onze eigen rookolie voldoende.

Oesters maat 3 (60-75 gram) 12 stuks

Deze kleine fijne oester zijn oesters met een gewicht van 60 tot 75 gram. Licht ziltig vol en romig van smaak, zijn deze oesters uit de Waddenzee het stralend blauwe water onder Terschelling.

Oesterhandschoen voor rapen en bescherming

Oester handschoen voor rapen en bescherming.Deze handschoen gebruik ik zelf om oester mee te rapen maar ook om te dragen aan de hand waar ik hetoestermes mee vasthou, voornamelijk bij de grotere oesters is het handig.

Oesters maat 4 (75-89 gram) 24 stuks

Deze oesters hebben een gewicht van 75 tot 90 gram. Net wat groter dan de Nr. 3, maar de smaak is hetzelfde. De kwaliteit van deze is ongekend en door onze gasten als ruim voldoende beoordeeld.